Zaragoza se prepara para recibir una nueva edición de los Premios Horeca que dará comienzo el próximo 1 de febrero. Este evento anual se ha convertido en un referente para la industria de la hostelería y la restauración en la región, reuniendo a profesionales, empresarios y amantes de la gastronomía. Como no podía ser de otra forma Bunker participará con un menú diseñado para la ocasión.
La edición de este año promete superar las expectativas, con una cuidadosa selección de categorías que abarcan desde los mejores restaurantes y chefs hasta los establecimientos más innovadores y comprometidos con la sostenibilidad. Los Premios Horeca no solamente buscan celebrar la excelencia culinaria, sino también destacar el arduo trabajo y la dedicación de quienes hacen posible la experiencia gastronómica en Zaragoza.
MENÚ BUNKERBAR PREMIOS HORECA 2024
APERITIVO
Trucha de grado sobre guacamole y pan de cristal
Croqueta de jamón de Teruel
PRIMER PLATO
Fideuá de costilla Duroc, tomate seco de Caspe, portobello, trufa de Sarrión y alioli de empeltre del bajo Aragón
SEGUNDO PLATO
Tataki de solomillo marinado en garnacha de carbón
POSTRE
Tarta de queso de letux y galleta Asinez
35 €
La gala contará con la presencia de distinguidas personalidades del mundo gastronómico, críticos culinarios y autoridades locales, todos ellos ansiosos por descubrir quiénes serán los galardonados en esta edición.
Además de la entrega de premios, la velada incluirá degustaciones de exquisitos platos preparados por reconocidos chefs locales, así como la oportunidad de disfrutar de maridajes exclusivos con vinos de la región. El evento es toda una oportunidad para explorar y saborear lo mejor de la oferta culinaria de Zaragoza.
La nueva edición de los Premios Horeca en Zaragoza promete ser una experiencia inolvidable para todos los asistentes. Desde la emoción de la competencia hasta la exquisitez de los sabores locales, este evento es una oportunidad única para celebrar y elevar la industria de la hostelería en esta encantadora ciudad española.
